Agenda

Observer, sentir, goûter : les 3 étapes clés.

Vous apprendrez à décrypter un vin en trois temps :

Le visuel
Première impression, premiers indices. Couleur, reflets, brillance, limpidité… sans oublier les fameuses “larmes” qui révèlent la structure du vin.

L’olfactif
Place au nez ! Vous explorerez les arômes en deux temps (premier nez, second nez) en vous familiarisant avec les grandes familles aromatiques du vin.

Vous découvrirez :
Les arômes primaires (issus du cépage : agrumes, fruits tropicaux…)
Les arômes secondaires (liés à la fermentation : fraise, banane, bonbon…)
Les arômes tertiaires (développés avec le vieillissement)

Un focus particulier sera fait sur les profils aromatiques typiques des cépages.

La dégustation en bouche
C’est ici que tout s’exprime. Grâce à la rétro-olfaction, vous apprendrez à “goûter les arômes”.
Nous analyserons ensemble :
L’attaque, le milieu et la finale
La longueur en bouche (caudalies)
Les textures (gras, tanins, alcool)
Les équilibres entre acidité, sucrosité et amertume

Comprendre ses sensations
Au-delà de la technique, l’atelier vous aide à mieux comprendre comment nous percevons les saveurs et les arômes, et à identifier les biais qui influencent notre dégustation.

Une approche interactive
Tout au long de l’expérience, vous serez acteur :
Exercices sensoriels
Comparaisons de vins

L’objectif : développer votre palais, affiner vos perceptions et apprendre à décrire, différencier et apprécier pleinement les différents vins.
Une offre exclusive pour prolonger l’expérience

Pour clôturer cet atelier sur une note encore plus conviviale, profitez d’un avantage exceptionnel le jour même :
-10 % sur la sélection des vins dégustés à la boutique du domaine.

L’occasion idéale de repartir avec vos coups de cœur, de partager vos découvertes ou d’offrir un souvenir gustatif de cette expérience unique.

Tous les jours du Festin auront lieu des festivités et animations, des repas, des bals (le vendredi, le samedi et le dimanche soir), un concours de belote, des concours de boules....

Laissez-vous surprendre par les photos d’Aurélie Debusschère qui a su capter des instants et des émotions aussi bien chez les habitants que dans les paysages qui les entourent. Céüse la magique poursuit, aussi, sa transition sur le papier à travers de magnifiques textes issus des ateliers d’écriture orchestrés par Muriel Lamboglia."

Passage libre.

Exposition créée et mise à disposition par l’association Idées de demain

Dans le cadre de La Grande Evasion en Buëch-Dévoluy (découverte du patrimoine & spectacles), un événement organisé par Le pas de l'oiseau et la Communauté de Communes Buëch-Dévoluy :
lundi 27 juillet - La Beaume
mardi 28 juillet - Dévoluy
mercredi 29 juillet - Oze
jeudi 30 juillet - Manteyer
vendredi 31 juillet - Veynes

L'origine du leader Bô et sur le thème de l'Asie et les Gammes de la musique. Synopsis du Groupe : Symbiose de deux groupes FUNK, phares de la région Côte d'Azur dans les années 2005/2010, Pour le 1er Groupe « SERPICO » Un répertoire osé et courageux, de la pure Funk, jusqu'à jouer de bons titres de « face B » Pour le 2ème, « FUNK ACADEMY », en référence à l'émission qui cartonne sur les écrans TV, ont choisi de jouer que des Tubes en les mélangeant en direct Live, comme un vrai DJ façon « DJ Abdel » pour la réputation de ses compils Funk. La rencontre des 2 Amis-Leaders, ont décidé, quelques temps plus tard de fusionner leurs expériences, et se mettent d'accord sur un projet commun. « La Triade »

L'Alchimista réunit des artistes d’horizons musicaux variés, autour de programmes-projets, savamment concoctés. Ils racontent l'histoire des peuples, de Naples à Buenos Aires, de Lisbonne à l'Alta Rocca.
L’ensemble a reconstitué une véritable « Passion Latine » à partir de différentes pièces issues du répertoire savant mais aussi des pièces populaires : corses, italiennes, espagnoles, d’argentine, portugaises… démontrant la convergence des sentiments universels. Tout comme le Tango, les sérénades, le fado, ou les tarentelles, les musiques traditionnelles évoluent, se réinventent, et gardent avant tout leur fraîcheur passionnelle incarnée ici par les voix solaires du baryton, Johan Genin et de la mezzo-soprano, Sylvie Martinot. Cette surprenante envolée entre la Méditerranée et le Nouveau Monde se veut un véritable chemin vers le métissage culturel.

AIAR se situe à la confluence de diverses traditions.
Entre Irlande, Auvergne, Savoie et même Suède, le quartet navigue en fonction de ses inspirations pour créer un mélange unique où rythmes et mélodies s’enchevêtrent joyeusement.
Puisant dans le répertoire traditionnel tout en s’autorisant la composition, AIAR ose une rencontre des univers et des instruments pour proposer une musique à l’esthétique toute particulière.

C’est chatoyant, c’est contrasté, c’est acéré, c’est vivant.

Bal folk
Tout public

Dans le cadre de La Grande Evasion en Buëch-Dévoluy (découverte du patrimoine & spectacles), un événement organisé par Le pas de l'oiseau et la Communauté de Communes Buëch-Dévoluy :
lundi 27 juillet - La Beaume
mardi 28 juillet - Dévoluy
mercredi 29 juillet - Oze
jeudi 30 juillet - Manteyer
vendredi 31 juillet - Veynes

Navette gratuite au départ du parking Orlandi et de l'hôtel de Ville 1 heure avant chaque spectacle pour monter au château Féodal. Navette retour gratuite également à l'issue de chaque spectacle. Pique-nique possible sur place dès 19h chaque soir du Festival (pas de boissons en vente sur site).

¡ Adios Toledo !
Ouverture de la billetterie le 18 mai

Entre jazz et musiques sacrées
Sur les traces de Garcia da Orta, célèbre médecin et botaniste portugais, ¡ Adios Toledo ! est une rencontre rêvée par le pianiste et compositeur de jazz Julien Grassen Barbe. Pour ce nouveau projet aux multiples résonances, il plonge dans les traditions musicales de l’Inde et de la liturgie des communautés judéo-portugaises du Sud-Ouest de la France, sa terre d’enfance.

Distribution :
Ciro Montanari, tabla, percussions
Denis Teste, Surbahar, esraj
Julien Grassen Barbe, Composition, piano
Misja Fitzgerald-Michel, Guitare

Leïla Shahid a été longtemps, auprès de l’opinion occidentale, le son et l’image de la Palestine, le visage de la Palestine et la porte-parole la plus populaire, la plus emblématique de son pays. Elle a porté passionnément, courageusement et avec dévotion le combat du son peuple, partout et en tous temps.
Quant à l’aube de la création des Estivales quelques femmes se sont réunies à la Librairie Le Bleuet autour de Marc Gaucherand pour un week-end de festival ayant pour thème 'Le livre comme recours', Laure Adler, Françoise Nyssen, Fabienne Verstraeten, Béatrice Delvaux et Sigrid Bousset, ont toutes prononcées le nom de Leïla Shahid comme une évidence. Elle a aussitôt accepté de les rejoindre.

La tragédie qui balaye son pays l’a emportée elle aussi. Et il nous a semblé tout naturel de lui rendre hommage et mémoire, elle qui aura marqué de son charisme l’équipe encore dévouée aux Estivales aujourd'hui, qui sera à nouveau réunie pour l’occasion.
Ensemble, elles liront des textes, évoqueront ses rires et sa chaleur contagieuse, témoigneront de ses colères comme de ses combats et partageront des souvenirs, en mots et en images.

Venez !

Poterie, céramique, faïence, verrerie d’art, travail du bois et textile.

Muni du matériel nécessaire à la prospection de ces espèces parfois minuscules, nous parcourrons le secteur du col et les abords du Jardin du Lautaret. Différentes méthodes de collectes vous seront expliquées, et plusieurs échantillons réalisés. Un pointage au GPS permettra de localiser de façon précise chaque site. De retour au laboratoire, après les avoir triées et observées sous loupe binoculaire, nous déterminerons les espèces trouvées et aborderons la vie et les mœurs de ces animaux à 2000 m d’altitude. Les informations ainsi récoltées viendront commencer l’inventaire des mollusques du Col du Lautaret, et rejoindront une base de données nationale. Le beurre et l’ail ne seront pas nécessaire, mais votre curiosité si !

Provence Authentique : Immersion au Cœur d'un Élevage de Taureaux Camarguais à Roussillon

Rêvez-vous d'une expérience hors du commun, loin des sentiers battus ?

Ouvrez les portes d'un véritable élevage de taureaux, niché au cœur de la magnifique Provence. Rencontrez un éleveur passionné qui vous dévoilera les secrets de son métier, un savoir-faire ancestral où l'amour de l'animal et le respect de la tradition se rencontrent.

L'aventure commence à bord d'une remorque sécurisée, vous offrant un point de vue privilégié pour approcher ces créatures majestueuses en toute sérénité. Laissez-vous impressionner par leur puissance et leur beauté sauvage.

Le clou du spectacle ? Assistez à une démonstration captivante de tri de taureaux réalisée par de véritables gardians à cheval. Admirez leur agilité, leur complicité avec les animaux et la précision de leurs gestes, un ballet équestre unique et authentique.

Cette expérience immersive est une invitation à :

Découvrir un univers fascinant et un métier passionnant.
Vivre des émotions fortes au contact d'animaux impressionnants.
Apprécier le savoir-faire traditionnel des gardians de taureaux.
S'immerger dans le cadre enchanteur de la Provence authentique.
N'attendez plus pour vivre cette aventure inoubliable !

Réservez dès maintenant votre immersion au cœur de l'élevage de taureaux camarguais.

Prévoir un chapeau et de l'eau

Jules se retrouve dans une situation délicate : en fuite, il doit faire face à un public venu voir un spectacle de magie… mais il n’y connaît absolument rien ! Ce doux provocateur, plein de maladresse et de charme, devra faire preuve de créativité pour sortir de ce mauvais pas. Avec l’aide du public, petits et grands, il surmonte chaque défi, créant des moments de complicité et de rire inoubliables.

Pris au dépourvu et totalement novice en magie, Jules doit improviser pour s’en sortir. Les spectateurs, enfants comme adultes, deviennent ses complices dans cette aventure pleine de surprises et de rebondissements. Grâce à l’imagination débordante de Jules, chaque maladresse devient une opportunité pour créer un moment magique, où le rire et la tendresse se mêlent.

Un spectacle pour tous les âges

Mister Jules, magicien malgré lui propose une double lecture : les enfants sont captivés par les tours de magie improvisés et les situations cocasses, tandis que les adultes apprécient le message subtil sur la résilience et l’entraide. Un moment de théâtre où chacun peut s’amuser tout en découvrant des valeurs humaines essentielles.

« Cela fait un demi-siècle que j’accompagne, en tant que journaliste, les transformations de notre planète. Huit années que j’analyse, chaque matin au micro de France Inter, la bascule de nos sociétés. »
« Je tente ici de décrypter ce que nous vivons aujourd’hui : la fin d’un monde, celui qui est sorti de la Seconde Guerre mondiale avec ses institutions imparfaites et ses règles de droit souvent malmenées. Et surtout, la naissance d’un nouveau. Qu’en ferons-nous ? Sera-t-il celui des rapports de force et des systèmes autoritaires, ou aurons-nous la sagesse d’en bâtir un meilleur, plus équitable et ouvert ? »

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Pierre Haski est journaliste et président du conseil d’administration de Reporters sans Frontières. Après avoir été reporter dans de nombreuses régions du monde, notamment en Afrique du Sud pour l’AFP, à Jérusalem ou à Pékin pour Libération, il a fondé Rue89. Depuis huit ans, il anime au micro de France Inter la rubrique géopolitique. Il est également chroniqueur au Nouvel Obs et a récemment lancé sa chaîne YouTube, « Le Monde de Pierre Haski ».

Les deux œuvres encadreront un nouveau quatuor à cordes de Michaël Levinas, témoignage de l’actualité de ce genre.
Karol Szymanowski s’est inspiré de la musique de ses contemporains Debussy, Ravel et Stravinsky mais aussi des musiques traditionnelles de son pays, la Pologne. Avec son Deuxième Quatuor, il déploie une écriture dense et finement ciselée, où se mêlent influences populaires et langage harmonique audacieux. Composée en 1927, l’œuvre se distingue par la richesse de ses textures et l’intensité de son expression, portée par une grande liberté formelle.
En miroir, le Quintette avec clarinette de Wolfgang Amadeus Mozart, composé en 1789, offre un modèle d’équilibre et de transparence. La clarinette y dialogue avec les cordes dans une écriture d’une souplesse remarquable, tour à tour lumineuse, tendre et mélancolique. Réunis pour ce concert, Patrick Messina et les Diotima font entendre une vision du quatuor où la clarinette vient enrichir la palette sonore et ouvrir de nouveaux espaces d’écoute.

Quatuor Diotima :
Yun-Peng Zhao, violon
Leo Marillier, violon
Franck Chevalier, alto
Alexis Descharmes, violoncelle

Patrick Messina, clarinette

Programme :

Karol Szymanowski, 2e Quatuor
Michaël Levinas, Nouvelle œuvre CRÉATION MONDIALE
Wolfgang Amadeus Mozart, Quintette avec Clarinette

De la Grèce au Royaume-Uni en passant par l’Amérique du Sud, les Etats-Unis et l’Europe de l’Est, ces musiciens vous proposent un véritable voyage acoustique. Fermez les yeux et embarquez vers d’autres contrées.

En complément de l’exposition présentée au domaine des planches de l’album Dieu, Darwin, Tout… et n’importe quoi (paru aux éditions Les Arènes en 2024).

Un inventaire des bizarreries de la nature.
Imaginons que Dieu s’obstine à vouloir penser qu’il a créé le monde et que Darwin s’efforce de le convaincre que ce n’est pas vrai. Comment Dieu pourrait-il lui expliquer que le travail ait été parfois à ce point bâclé ? Le bernard-l’ermite doit se débrouiller sans coquille, l’élan d’Irlande n’a pas survécu, les paons sont vrai-ment trop voyants. Sans compter toutes ces bizarreries : des wom-bats qui défèquent des cubes, des gazelles qui cabriolent en présence du lion, des rats qui font des avances aux chats, des ornithorynques qui semblent avoir mélangé les espèces ou des plantes carnivores qui s’acoquinent avec des chauves-souris. Sans compter tous ces comportements franchement contraires à la morale, les men-songes, les ruses, les vols et bien d’autres turpitudes. Et si toutes ces créatures témoignaient de l’invraisemblable inventivité de la vie, qui essaye, qui risque, qui rate, qui réussit, qui recommence.

Narrant toutes ces histoires qui ont constitué autant d’énigmes pour les biologistes, Vinciane Despret et Pierre Kroll s’inclinent, avec autant d’humour que d’admiration, devant la richesse et la très grande diversité des expérimentations dont font montre tous les êtres vivants dans la longue aventure de l’évolution.

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Caricaturiste incontournable en Belgique, Pierre Kroll est né en 1958 au Congo. Architecte et licencié en Sciences de l’environnement, il devient, dès 1985, dessinateur indépendant. Il est le dessinateur attitré du journal Le Soir et de l’hebdomadaire Ciné-Télé-Revue. Pendant 30 ans, il dessine en direct lors des débats politiques à la télévision. Depuis 1995, il publie un recueil de dessins qui se vend, chaque année, à des milliers d'exemplaires. Depuis 2015, il raconte son métier dans un spectacle d’humour qui remplit les plus grandes salles du pays. Il dessine régulièrement sur ARTE dans l’émission 28 minutes.

Philosophe, Vinciane Despret a enseigné à l’Université de Liège et l’Université Libre de Bruxelles. Passionnée par l’éthologie, elle a publié des ouvrages interrogeant les pratiques de savoir avec les animaux, dont La danse du cratérope écaillé ; Quand le loup habitera avec l’agneau ; Que diraient les animaux si on leur posait les bonnes questions ? et Habiter en oiseau. Elle a également mené ce type d’enquête chez les humains, notamment avec Ces émotions qui nous fabriquent ; Au bonheur des morts. Récits de ceux qui restent et avec Les morts à l’œuvre. Ses derniers ouvrages l’ont orientée vers la fiction avec Autobiographie d’un poulpe et autres récits d’anticipation et, en collaboration avec Christine Aventin et le collectif d’architectes Bento, Demeurer en mycélium. Elle a été commissaire scientifique de l’exposition Bêtes et Hommes à Paris en 2007, et de celle tenue dans le Pavillon belge de la Biennale d’architecture à Venise en 2023. Elle a reçu le prix Moron de l’Académie française pour l’ensemble de son œuvre en 2021 et est membre de l’Académie Royale de Belgique depuis 2024.

Du trip hop mais pas que…
KATZ emprunte bien évidemment son identité au son anglais des 90’s mais pas qu’a la scène de Bristol.
Des voyages peut-être vécus par certains et sûrement rêvés par d’autres.

Fondé en 2021, l’ensemble Murmure réunit quatre musicien.nes spécialisé.es en musique ancienne. Passionné et curieux, l’ensemble est en recherche perpétuelle de répertoire inédit pour sa formation, avec une grande passion pour la transcription. À cela s’ajoute leur envie de rendre la musique ancienne accessible à tous, en proposant des concerts mis en scène, teintés d’humour et de générosité. Sur scène, quatre univers se rencontrent avec complicité pour le plus grand bonheur du public !
En 2024, l’ensemble Murmure remporte le premier prix du concours FestiVita! (Belgique) avec son programme « Sounds of Brussels ».

Non-accessible aux poussettes et bébés.

Dans le cadre de la collection « Territoire et Réminiscence ».
Présentation de deux films Architecture de l’eau de, et par, la cinéaste Dominique Gros
La collection « Territoire et Réminiscence » choisit des sujets filmiques modestes et patrimoniaux. Peu connus, ils s’inscrivent dans cette région délimitée par les Monts de Vaucluse, Ventoux, la Montagne de Lure et le Luberon.
Après le premier film « Les pigeonniers de Haute Provence » présenté en 2021, voici deux opus sur l’Architecture de l’eau.

En Provence, pays aux étés et hivers secs, où les sources sont rares et où beaucoup de rivières sont épuisées en période estivale, l’eau, plus qu’ailleurs, est vitale. Certes, dès le XII° siècle, les grands canaux apparaissent en Provence pour irriguer les prairies, puis la Durance va être apprivoisée, mais peu connaissent la construction d’ouvrages comme les mines d’eau ou les aiguiers par exemple.

Les deux opus sont un hommage au savoir-faire des populations qui ont su s’adapter aux conditions de vie du territoire provençal et à la beauté de la région.

« L’eau en Provence, c’est toute une histoire »
Marcel Pagnol

« Parlamen, mistrau e durenco soun li tres flev de la prouvenco » (Le Parlement, le Mistral et la Durance, sont les trois fléaux de la Provence) !
- Vieux dicton Provençal

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Dominique Gros commence la réalisation en 1983 avec Simone et Jacqueline, une résolution, qui reçoit le prix de Création de la Télévision (SGDL-SCAM). Auteure de plus de trente films pour Arte et France Télévisions, elle est également auteure de pièces de théâtre diffusées sur France Culture. Elle réside à Banon depuis 2001.

Karen Vourc’h, soprano
Anne Le Bozec, piano

Programme :

Olivier Messiaen,
Harawi


Premier volet de la « Trilogie de Tristan » du compositeur, l’œuvre explore le thème de l’amour absolu, indissociable de la mort, dans une vision profondément poétique et symbolique. Le titre fait référence à des chants d’amour et de deuil de la tradition andine, que Messiaen réinvente dans un langage personnel. Le compositeur y mêle influences extra-européennes, invention verbale et écriture musicale singulière, faite de rythmes libres, de couleurs harmoniques intenses et de lignes vocales expressives.
Alternant incantations, élans lyriques et moments suspendus, Harawi déploie un univers à la fois intime et halluciné, où le piano joue un rôle essentiel de partenaire et de résonance. Par son engagement et sa sensibilité, les deux artistes donnent à entendre toute la force expressive de ce chef-d’œuvre du XXe siècle.

" Tu crois que c’est une bonne idée ?"

Avec un humour qui navigue entre le rire et l'émotion, Caverivière démontre qu'on peut rire de tout, même des choses les plus douloureuses. Il propose un spectacle « superficiel par profondeur », une façon de transformer l'absence en matière à rire. Ce seul-en-scène vous fera découvrir que l'humour est souvent le meilleur moyen de guérir.

OUVERTURE BILLETTERIE 11/05

Buvette